うどん

秋田県秋田市にある【伝承の味処無限堂秋田駅前店】は創業16年。地元の方がこぞって訪れる稲庭うどんの名店。その人気の理由は、地元の方が絶賛する麺。その麺を生み出すのは、手作業で行われる熟練の職人技。細く仕上げた麺を、何度もねじり伸ばしていくこ...