かまぼこ

山口県下関市にあるお店【村田蒲鉾店　下関店】は創業61年。教えて頂いた「銀浪」は多い日でなんと１日1500本売り上げるという超人気のかまぼこなんです。全国的には、蒸した、かまぼこが多いのですが、下関の蒲鉾だけは板の底からじわじわ焼いています...